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  从一簇成熟充足的红高粱到一壶浓香醇厚的白酒,酿酒师花了两个月。从没没无闻的酿酒作坊到巴东酒业的创业新秀,贾继山花了4年年光。

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  神农架酿酒源于令人着迷的机密传说,更动在于其得天独厚的生态境遇。湖北山哥红高粱食物有限公司董事长贾继山将我方的白酒资产选址正在这里,看中的恰是这一点。

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  然而,酒香也怕巷子深,怎么从比赛激烈的白酒商场里闯出我方的一番天下?贾继山和他的神农老窖选取了更庞大的倾向。为抵达更好的传布效应,贾继山注册建立了湖北山哥颂子园酒业有限公司,走字号和品牌并驾齐驱的策略之途。同时,他采纳“借鸡下蛋”的融资形式,盘活现有资源资产,夸大坐褥线日,跟着一声铜锣声正在深圳前海股权往还中央响起,湖北山哥红高粱食物有限公司正式正在“新四板”挂牌,成为巴东县首家“新四板”挂牌企业。

  神州地大物博、幅员空旷,分歧地域酿制出来的酒自然分歧:贵州的茅台酒、江苏的洋河大曲、安微的古井贡酒、四川的五粮液、陕西的西凤酒、山西的汾酒等。因为产地的水土各异,别具特点的地方名酒接踵走上舞台,正在悠长的中邦酿制史中争相照映。

  神农架地处北纬31°——天下六大蒸馏酒黄金纬度,有着天下上同纬度地域独一留存齐备的亚热带丛林生态编制。酒厂坐落正在无工业污染的神农溪畔,极大节制地淘汰了人工成分对微生物和酒的污染。“好山好水出好酒”,正在贾继山眼中,大自然即是最好的酿酒师。

  现在,湖北山哥红高粱食物有限公司一经滋长为一家集红高粱白酒坐褥研发与出售、农产物往还展现中央、旅逛拓荒与接侍、商学院、加油站、财政接洽办事,投融资拘束等众元化于一体的企业,具有万亩红高粱种植和加工基地,每年可加工出售4500吨红高粱,年产白酒2000吨,创作了强壮的社会效益。

  正在酿酒作坊里,十几个工人正忙成一团,他们铺平、搅拌酒曲、入窖,融入酒糟蒸腾的水汽中,造成一道热火朝天的秀美情景。“这里原料都是从周边庄家家中收购来的红高粱,有机绿色还富硒,水是取自神农溪的清泉,正在自然泥窖发酵,这种古法、纯粮酿制的酒即是珍品。”一旁,贾继山讲究审视着各道工序。

  据理解,神农架下、神农溪畔的酒厂不只坐拥额外的水土、天色境遇,其拓荒窖池发酵技巧也格外可贵,致使蒸馏出的白酒具有芳香的香气。最终,正在天时地利人和等各样有利成分的协同效用下,俗称神农老窖的颂子园浓香型白酒就此成立。“跟着窖池年数的拉长,酿出酒的品德也正在陆续升高,如此的窖可称得上是老窖了。”据酿酒师傅陈永红先容。目前,颂子园酒窖已集成了窖池群,尚属当地域行业首家,正正在主动盘算申请宇宙文物核心爱惜单元。

  正在中邦,酒不只是一种饮品,更是一种文明。千百年来,酒为文人墨客排遣哀愁,化作诗词歌赋,延绵至今。掀开史书长卷,不难涌现,酒除了与古典文学结下不解之缘,更众的时间,它还与各地的地舆境遇、文明气味亲密合系。正所谓,一方水土养一方人,现实上,一方水土也制一方佳酿。

  酒为人所酿,人工酒所醉。酒酿得欠好,滋味也会辛酸,变得难以下咽,人生的道途走得欠好,同样容易绕弯,乃至误入邪途。然而,贾继山信托:“人生的道途,没有道途图,你要学会我方走,才会达成自我价钱和落成自我修炼。可能猜念,另日,“山哥”还将走得更远,让“神农老窖”的醇美感激更众的人。(叶浩文 童川东)

  2014年,湖北神农架下,神农溪畔,一壶神农老窖便续写着如此“一方水土酿一方酒”的故事。

  现存史料注脚,炎帝神农氏动作中华农耕文雅的创始者,具有洪量创造创作,而正在繁众的传说当中,他最被人们所称赞与熟知的便是制耒耜、种五谷一事,也因两者分辩是古代酿酒所需的原料和容器,后代就发生了“酒至所兴,肇自上皇”的说法,以为神农氏是中邦酿酒的鼻祖之一。

  正在中邦,酒不只是一种饮品,更是一种文明。千百年来,酒为文人墨客排遣哀愁,化作诗词歌赋,延绵至今。