Products

产品详细

  二锅头是一种很纯净的好酒,也是质料最好的酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂分娩启用二锅头举动酒名。1949年8月投放墟市。1953年11月将字号转给北京东郊酿制厂,1954年1月13日处理了变化手续并调动厂名为邦营北京酿酒厂(红星前身)。举动酒名,北京是二锅头的发祥地而不是起源地。现正在大凡来说二锅头酒都以为是北京地方古板白酒。

  往往外传二锅头吧,这种酒选用高粱为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用古板的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,妥当发醇,蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成,天锅第一次换冷水后流出的头酒。由于第一锅和第三锅冷却的酒含有众种低沸点和沸点的物质因素,于是只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”,本来二锅头叫做一种工艺流程。

  二锅头你懂得有众少个品牌的吗??看第一个图就能告诉你大要了,现正在仅存牛栏山和红星几个品牌了,保藏这些老酒也诟谇常珍爱的。