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  1907年,曾任山东巡抚和两江总督的晚清封疆大吏周馥,居住青岛,联络吕海寰、陆润痒、赵尔巽、劳乃宣等人,构成“十老会”。原规则“十老会”是要七十岁以上的遗老构成,因缺一人,便将时年69岁的张人骏拉入,凑数补足。十老的蚁合款式毫无疑难,雅聚饮酒赋诗。

  劳乃宣与卫礼贤正在青岛创建尊孔文社,谭延闿并不参预。他正在青岛闭门念书、做知识,念书,作诗。他往往挥毫泼墨,临帖不辍。谭延闿书学颜真卿,所临《麻姑仙坛记》锋藏力透,气格雄健,酷似钱南园,而笔画更为厚重,其雄浑较钱氏更甚,特立之气跃然于纸。

  谭延闿旅居青岛这几天,都是正在青岛驰名的饭馆用饭,从他的纪录来看,海鲜犹如并每每髦。如故以肉食为主。谭延闿不但是一位“水晶球”似的政客,照样一位挑剔的美食家。他写的日记,对正在青岛的饮食,都有纯洁的评议,往往对症下药。他的早餐倒是挺纯洁,吃粥,有时“食炸馒头”。

  正在动荡担心的晚清民邦,谭延闿留下了他分别寻常的行踪。风云际会,他人命的年轮留正在青岛亏欠一年。1914年,他正在青岛买房、栖身,通过日记纪录下青岛的社会风情,带有史料代价。

  正在青岛时间,谭延闿与居住青岛的逊清遗老往还甚密,来往最亲热确当属陆润庠、徐世昌、赵尔巽等人。

  据鲁勇先生称,一天,王垿正在一条小街上看到一家小饭馆,便进去喝酒就餐,几道菜上来,他发明口胃很像京中的鲁菜名店鸿兴楼的菜肴,便请出厨师,原先厨师确实出自那里,王垿以为厨师有点屈才,于是出资助助他正在北京途闹市谦祥益绸布店旁开了一家鲁菜饭馆,取名顺兴楼。王垿正在大鲍岛即墨途上有一处房产,后以地产入股,和人合开了一家聚福楼饭馆。这两家饭馆与春和楼,当时并称青岛“三台甫楼”。

  3月7日,谭延闿定夺买下俾士麦街两屋,“每屋万六千元,已代付定银千元”。由于不剖析青岛的屋子价值,谭延闿被房产中介宰了,根本上是以双倍的价值买下这两屋。谭延闿别墅故居正在江苏途7号,江苏途小学边上。购买了别墅,这是要历久假寓青岛的节拍。谁能料到,这一年8月,谭延闿就摆脱了青岛。第一次寰宇大战发生,日本觊觎青岛久矣,趁德邦无暇东顾,与少数英邦部队,构成日英联军,与德邦武士正在青岛举行了两个月的战斗。

  1914年2月中旬,谭延闿从北京乘坐火车南下。2月12昼夜晚七点四极度至济南,他正在日记中纪录了这一晚正在济南的食宿。“食黄河鲤”。

  再有一位名士未正在十老当中,便是法部右侍郎,清代闻名书法家。他不仅与酒联系,还给人人供给了饮酒之地。

  辛亥革命后,德占时候的青岛成了前清遗老和皇族朱紫的“世外桃源”。一大量清朝王公贵族、高官大吏寄寓青岛。

  这一次用饭正在三阳楼,不知晓此饭馆所正在哪条街道。饮的酒是从上海带来的,旨酒好菜,舒怀狂饮,人生一乐也。

  然后,又有了邦立青大校长杨振声领衔的“酒中八仙”,可能说是这些雅聚正在青岛的延续。

  谭延闿与意气相合的逊清遗老同逛青岛胜景,或喝酒作诗,或互相协商知识,说论邦度大事,颇得往还之乐。然则,正在诗酒风致风骚之余,谭延闿仍有一种“独正在异地为异客”的妻凉之感,他正在《重至青岛》诗中写道:

  辛亥革命后,谭延闿任湖南军政府参议院议长兼民政部长,后被谘议局举荐为湖南都督。

  1913年7月孙中山鼓动“二次革命”,谭延闿公然声援,通告脱节袁世凯政府“独立”,自任湖南讨袁总司令。“二次革命”式微后,袁世凯录用水兵次长汤芗铭为湖南都督,政坛失意的谭延闿,避居青岛,游移大势,等候东山复兴的机遇。

  这一天的纪录,有了明了的新闻,正在春和楼喝的是绍兴黄酒。春和楼创立于清光绪十七年(1891年),是青岛独一的餐饮百年迈字号,也是山东省史书最久的闻名鲁菜餐馆,要紧规划正宗鲁菜和海鲜菜,兼营客房。聚成楼则湮灭正在史书深处,遥不成寻。

  卫礼贤正在青岛时间交友了大宗的遗老遗少,他作品中记录了两江总督张人骏的轶事。张人骏懂少许医术,有一次喝酒时,有人说了德邦的一个乐话:正在德邦,即使医师看病把病人治死了要正在门口悬一盏灯,为逝者举行追悼,灯众讲明医术欠好。有一一面寻医师,睹门前只要一盏灯,以为医师确信医术高妙,请他诊病,说话中问他:“大夫看病众长光阴了?”谁知医师解答说:“今六合昼我才开业。”这岁月猛然有人问张人骏,您给人瞧病,门前有几盏灯。谁分明他猛然大发火火,暴跳起来。这是他少有的一次喝醉了。

  岭海春应是一家西餐馆,湘菜始祖谭延闿不必然风俗“番菜”的风韵。纵然如许,因为社会应酬的必要,厥后的日记中再有“至大饭馆吃西餐,尚美味”的纪录。

  1915年1月,青岛已被日自己攻陷。谭延闿从上海来到青岛,整顿册本字画,收拾衣物行李。他将私宅租赁他人,摆脱青岛。凛凛的朔风吹来,红瓦绿树蒙着一层皎洁的雪,被风激荡起,雪粒子飘落。看着浪花翻腾,翠绿的岛屿越来越小,汽船摆脱青岛港。他百感交集,赋诗一首《自青岛泛海归沪上作》:

  呼黄包车至三阳楼,与吕满、大武饯坤成也。菜清洁过于春和,价亦甚廉。饮沪携酒,尽五瓶,胜市沽远矣。(2月16日)

  接下来数日,谭延闿纪录了正在青岛旅逛、应酬、看屋子,下馆子的细致情形。为了还原谁人时期的青岛的餐饮业态。特摘录如下:

  约同杜先生步往聚成楼,赵次山家人所设,菜甚佳。余辈复至春和楼饮,此间绍酒必以春和楼为第一矣。(2月21日)

  谭延闿是晚清民邦的风云人物,他正在各样政事气力夹缝正在逛刃众余,堪称不倒翁。他平生三次督湘,始于辛亥。

  仲氏喜浮海,宗生愿长风。不睹溟海大,安知六合空?凌冬涉冰雪,返棹回战舰。初日耀丹景,列屿呈翠绿……

  曾任邮传部侍郎、礼部侍郎的于式枚博览群书,文辞敏妙,善作谐语,是位奇才。正在青岛,于式枚邦粹功力的揭示就显露正在酒桌之上。有人看待式枚的外传不服,正在一次饮宴中猛然发问:“京师宫中‘太和’、‘昭德’、‘贞度’三大殿的匾额是谁手书的?”于式枚故作惊讶状,说:“这些事弟不知,敢问哪位大人分明?”席中无人解答,那人刚要取乐于式枚也有不分明的事,于式枚喝酒一杯,然后缓慢道来:“光绪二十二年,慈禧太后命改换三殿匾额,历经20众人书写,太后都不舒服,终末选中的是邦法良所书。”别人又问,这邦法良是何人?于式枚说:“邦法良字弼臣,河北任丘人,他仿苏帖,仿隶书都能形似兼神似,邦法良仿写了一幅颜真卿的字,喷上黑豆水制成古札,送到琉璃厂荣宝斋,雇主是专营书画的,没有看出是假货,以400两银子收进。帝师翁同龢逛荣宝斋也没有看出是假货,以500两银子购去”。于式枚边饮边说,说完之后,人人交口赞美他是清史万事通。这段故事记录正在了青岛文史学者鲁勇先生所著的《逊清遗老的青岛韶光》一书中。

  王垿还曾构制耆年会,包括了少许清朝遗老、商界名士,到谁的寿辰时,就会饮宴蚁合,赋诗祝寿。

  每个来到青岛或者来过青岛的人,城市讲上一段酒桌趣事。本期,咱们如故掀开韶光机,将指针回拨到百年前,回头逊清遗老、文人墨客与酒的独特因缘。

  与无闷、大武呼黄包车至三阳楼,饮玫瑰露,食三肴,进水饺八十枚。余啖三十二,吕满二十,大武十四,已费二元五角矣。归乃散步,觉甚饱。(2月17日)

  2月14日,谭延闿正在房产中介的指挥下看屋子,连续看了好几套西式衡宇,但价值都太腾贵。这一天午时和夜晚,谭延闿和跟从都正在春和楼用饭。午饭同坤成饮春和楼,“小肆尚清洁,亦能充饥,费仅昨日之半”。谭延闿正在春和楼饮的酒,思来当是白酒。以为春和楼的午饭不错,夜晚又来。“同坤成仍饭春和楼,隔座歌乐,颇极闹热。”

  诗与酒,山与海,美景与美食,可慰这位失意政客的心。然则,因为日德青岛之战,他不得不摆脱青岛。

  行山途中,平迤若砥,树木葱蔚,打击逶迤,正如绘图中。已暝,至数酒楼皆以客满谢,终末至岭海春吃番菜。(2月15日)

  越日,乘坐胶济铁途二等车(8元)来青岛。朝晨八点零二分济南始发,黄昏五点二极度至青岛。火车至沧口,谭延闿进入德邦租借地,所睹皆别致,“山皆种树,马途平迤”。火车进过四方,“则傍海岸行,夕照正在西,光景奇绝”。当晚,谭延闿住宿财主栈。当晚,谭延闿因旅途勤苦,再加上对青岛饮食并不风俗,面临四簋饭菜,“无可下箸,强饭罢了”。