ChateauLafiteRothschild-拉菲古堡-红酒世界网

  拉菲古堡的葡萄园占地112公顷,这些风土前提得天独厚的顶级葡萄园散布正在三个区域:缠绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原(CarruadesPlateau)以及邻接酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中大约4.5公顷的土地。这三片地区日照希奇宽裕,底土为第三纪石灰岩,掩盖一层厚厚的细砾石,混有风化变成的砂砾质泥土,具有出色的排水功能。

  令人缺憾的是,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵正在购得酒庄的三个月后不幸圆寂,而拉菲古堡则交由他的三个儿子阿尔方索·詹姆斯·罗斯柴尔德(Alphonse James deRothschild)、古斯塔夫·詹姆斯·罗斯柴尔德(Gustave JamesdeRothschild)与埃德蒙·詹姆斯·罗斯柴尔德(EdmondJamesdeRothschild)协同承担,当时酒庄面积为74公顷。1868年之后的10年岁月,酒庄玉液叠出,拉菲古堡正在罗斯柴尔德家族的悉心收拾下平素陆续了15年独揽的光线起色期。

  (ChateauLafiteRothschild)位于法邦波尔众(Bordeaux)上梅众克(Haut-Medoc)的波雅克(Pauillac)产区,是法邦波尔众五大一级名庄之一。自17世纪开端,拉菲古堡就接续书写着闭于葡萄酒行业的神话。

  为了最好地保存每个地块的风土特性,采摘后的葡萄会按地块分隔,进入分歧的发酵罐举办发酵,酒精发酵竣工后,葡萄酒液举办苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation),之后挪动至小橡木桶举办陈酿。陈酿进程中,酒庄会举办数次的品鉴,以监测葡萄酒的起色情况。次年三月,酒庄对葡萄酒举办第一次倒罐(Racking),然后同化分歧地块的葡萄酒。之后,葡萄酒再进入18至20个月的熟成期,正在始末众次的倒罐以及蛋清澄清后,于6月装瓶上市。比拟希奇的是,拉菲古堡会采用两种分歧的发酵罐,差别是古板的大橡木桶和当代的不锈钢罐。除此以外,完全酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄正在创制橡木桶时,会凭据分歧的酒的特征对橡木桶举办分歧水平的烘烤。

  葡萄园内重要种植赤霞珠(CabernetSauvignon),比例占到70%,其他的葡萄种类网罗25%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(CabernetFranc)以及2%味而众(PetitVerdot),均匀树龄为39年。值得一提的是,酒庄不会采用树龄低于10年的葡萄树(大约有20公顷)结出的果实举办酿酒,生产正牌酒的葡萄树均匀年岁正在45岁独揽。一片名为“采石场(LaGraviere)”地块上的葡萄栽种于1886年,树龄最高。葡萄园由酒庄的身手总监埃里克·科勒(EricKohler)收拾,以古板为依托,正经掌管单元产量,极少乃至弗成使化肥。一年四时,葡萄园中的巨额事业都是手工竣工,网罗采摘。

  拉菲古堡的史乘最早可能追溯至公元1234年。13世纪的法邦,修道院遍布巨细村庄城镇,位于波雅克村北部的维尔得耶修道院(VertheuilMonastery)恰是这日拉菲古堡的所正在地。拉菲古堡从14世纪起就属于中世纪领主的产业。加斯科涅(Gascon,法邦西南部比利牛斯地域旧时被称为加斯科涅省)方言中“lahite”意为“小山丘”,“拉菲”也是以得名“Lafite”。不外拉菲古堡线世纪塞古尔(Segur)家族的到来。恰是因为他们的一心筹办,拉菲古堡才起色成为卓绝的葡萄种植园。

  之后,因塞古尔家族无男性承担人等百般原由,拉菲的产权进入了一段较为错杂的史乘期间,但酒庄所产的葡萄酒依旧坚持着高品德。1868年,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(BaronJamesdeRothschild)正在公然拍卖会上购得拉菲古堡。自此,拉菲古堡进入罗斯柴尔德家族收拾的时期,且平素维护着拉菲古堡卓绝的品德和宇宙顶级葡萄酒的声誉。

  1945腊尾,罗斯柴尔德家族毕竟从新成为拉菲古堡的主人。从20世纪上半期的凹凸中走出的拉菲古堡仍带着二战留下尚未愈合的伤痕,为此,埃里·罗伯特·罗斯柴尔德男爵(BaronElieRobertdeRothschild)挑起兴盛酒庄的重担。1945、1947与1949年份的酒皆是这段重筑期间的佳作。1956年2月的一场霜冻固然让拉菲古堡再次元气大伤,但不久之后酒庄又迎来新的好年景。正在1959与1961年两个顶极好年份的助力之下,酒庄开启了新时期的生长之道。

  19世纪末至20世纪上半叶,接连产生的根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事情、第一次宇宙大战和要紧的经济危害等等要紧阻滞了环球葡萄酒业的起色。1940年6月,法邦失陷,梅众克(Medoc)地域被德军吞没,罗斯柴尔德家族的酒庄被逮捕,成为大众产业。1942年,酒庄城堡被征用为农业学校,酿制的酒遭到掳掠,加之战斗期间能源匮乏、供应欠缺,酒庄起色跌至谷底。独一值得欣慰的是,正在此岁月,拉菲酒的品德依旧傲然于世,呈现了1899、1900以及1926和1929几个卓绝年份。

  拉菲古堡每2至3棵葡萄树才气产一瓶葡萄酒,通盘酒庄年产量唯有2至3万箱(每箱12支,每支750ml),此中正牌酒的均匀年产量约为1万6千箱。拉菲平素是顶级葡萄酒的标记,正在消费者中受到剧烈迎接,出品的葡萄酒往往一瓶难求。酒庄近期的最佳年份网罗:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。

  17世纪70-80年代,拉菲古堡由当时宇宙酒业一号人物雅克·塞古尔侯爵(Jacques de Segur)竖立。1695年,拉菲古堡由塞古尔侯爵的儿子亚历山大·塞古尔(AlexandredeSegur)承担。亚历山大与相近的拉图城堡(ChateauLatour)的女承担人攀亲,婚后育有一子,即自后掌控这两大一级庄的“葡萄王子(PrincedesVignes)”尼古拉-亚历山大·塞古尔(Nicolas-AlexandredeSegur)。正在尼古拉-亚历山大的收拾下,拉菲古堡的起色迎来了早期的光线工夫。

  历经了1973-1976年的波尔众危害之后,拉菲古堡交由埃里男爵的侄子埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric deRothschild)职掌。为寻找卓绝品德,埃里克男爵主动饱励酒庄身手力气的开发,网罗引进不锈钢发酵罐行动对橡木发酵桶的添加、竖立全新的环形酒窖等。新酒窖由加泰罗尼亚(Catalonia)修筑师里卡众·波菲(RicardoBofill)主办计划筑制,是革命性的改进之作,有极高的审美代价,可存放2,200个大橡木桶。其它,埃里克男爵还通过购置法邦其它地域酒庄以及外洋葡萄园,得胜地扩展了拉菲古堡的起色空间。正在此岁月,1982、1986、1988、1989、1990、1995和1996年皆是特佳年份。2018年3月,埃里克的女儿赛斯吉娅·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)从78岁的父亲手中接过主席地位,同酒庄新任CEO让-吉乐姆·伯拉特(Jean-Guillaume Prats)一同收拾拉菲古堡。