奔富酒庄5月1日正式推出2010奢华酒款

  Peter评判道:“2006 St Henri Shiraz 的质地超越了2005年份酒款。它还太年青,必要年华去陈年,而其具有膺惩力的口感则表示着,咱们照旧必要耐心去守候。但St Henri Shiraz绝对是不费吹灰之力就能无瑕陈年的有数好酒之一。”

  奔富本年度酒款不仅外现了其被公认的特有“品牌格调”,也出现了奔富向来备受称赞的古板——仅采购来自最佳产区的最佳果实。奔富旗下的产物实正在显露了酒庄酿制简单种类或混酿葡萄酒的高尚本事,和其对葡萄酒的格调以及最高质地法式的不懈找寻。

  Max Schubert酿制Grange红葡萄酒的技巧正在澳洲独领风流,缔造了工业的革命性步地。自从Grange塑制了其香气和临盆技巧之后,即日,险些通盘澳洲顶级西拉(Shiraz)都接受了Max Schubert的格调,除了St Henri Shiraz以外。

  Penfolds St Henri Shiraz以特有格调、饶富兴致的体例凯旋出现了西拉的格调,与Grange有着全体比较的体验。这是一款香气浓烈的、时尚、清秀的葡萄酒,自身的特质曾经够令人震荡,于是不再必要非常和深化橡木桶的感化。这款以西拉为主的葡萄酒(2006年份羼杂有10%的赤霞珠)是由其本身的葡萄皮和种子所带来的单宁激动的。

  Penfolds Reserve Bin A Chardonnay曾经起色成为有着特有、简单产区格调的一款葡萄酒,分散着现代的霞众丽气质。通盘葡萄都由工人亲身摘下放入小桶内,然后整串压制。接着,果汁被直接装入搅拌桶内,实行自然发酵,当中没有任何特别圭外。目前2008年酒款的白葡萄酒年份绝伦、香味特有,这是热浪来袭前收获的葡萄所带来的自然酸味。Peter说:“这是一款口胃浪费且平衡的旨酒,固然口胃醇厚,但酒精味却并不浓。总而言之,用挽回式瓶盖密封起来的2008 Reserve Bin 08A Chardonnay,不仅正在此次推出时就正在各浪费佳酿中夺得冠军,更将跟着年华的推移激勉更众能量和内在。”

  RWT是“红酒酿制试验法”的缩写,指的是1995年来张开的红葡萄酒酿制起色项目。Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz方今曾经不再只是个实习性产物,而是将正在布诺萨谷简单搜罗西拉就寝于法邦橡木桶熟成后的完整精品。

  Peter注脚道:“这瓶霞众丽绽放着柠檬柑橘类的芬芳,历经众年熟练的采购和酿酒技巧演化而成。酵母正在橡木桶内与酒填塞接触,使得这款酒具有了庞杂的香味。前段口感迸发着柠檬和白石生果的滋味,中段则出现出苹果蛋奶的绵密口感,品酒全程都包含了矿物质和柠檬的清香,能够说是香气齐集、余韵绵长。”

  2010奔富浪费酒款正在属目中闪亮登场。正在奔富酒庄(Penfolds),对酿酒的接受、热诚、进入和耐心代代相传,正因云云,奔富酒庄(Penfolds)酿制着质地卓异的红葡萄酒与白葡萄酒。本年入选为浪费酒款的众款旨酒均富饶其特有的性情、格调和质地。

  奔富酒庄(Penfolds)首席酿酒师Peter Gago总结:“此次宣告的酒款超过四大主要年份,况且各具特征。它们酒体齐集,正在奔富品牌印衬下,傲然外现其特有性情。”

  RWT酒体色泽通透红润,这是其每个年份酒的联合特征。它一方面与Grange呈激烈比较,另一方面和St Henri Shiraz的魅力和质感不相昆玉。

  Peter说:“目前,咱们迈入了该款酒推出后的第二个十年,2007年酒款能够说是品德超前。它外现了RWT Barossa Valley Shiraz的风范,界说了其性情,也填塞出现了产区的风土条目。”简而言之,它是千锤百炼的布诺萨谷西拉红葡萄酒。

  Penfolds Bin 707是奔富旗舰型赤霞珠(Cabernet Sauvignon),酿制法式与Grange千篇一律。酒中包含成熟齐集的果香以及正在新橡木桶内全体发酵的清香,填塞出现了奔富酒园对众产区葡萄的采购伎俩。Peter说:“自1987 Bin 707 Cabernet Sauvignon取得首面阿得雷德奖牌起,曾经过了20年,虽然历经了众数艰困岁月,这款全新的2007 Bin 707 Cabernet Sauvignon顶级酒款陆续出现众产区调配设施的上风和聪明,极有大概是本年最彪炳的酒款。它毫无疑难且果敢宣示着Bin 707的诱惑魅力。”

  Grange的异乎寻常让你只消一闻就可轻松辨认出。来自布诺萨谷的深色莓果精髓、众种分别的桶内发酵庞杂技巧正在密封瓶中得以无缺存储。接着,意大利烟熏蜂蜜培根的气息一拥而上,此中漫溢着烤肉、泥炭的丰润香气。结果,肉豆蔻的清香完整停止。借使说第一口勾起了你的理思,那第二口肯定让你竖起大拇指,喝上第三口,你势必倒正在旨酒的“石榴裙”下!

  来自简单葡萄园的Magill Estate Shiraz与奔富酒园的创始有着不解之缘。葡萄是从阿得雷德东面近郊边际的Magill原厂葡萄园搜罗的。葡萄碾碎之后,正在1844年就曾经创立的Penfolds Magill酿酒厂当场发酵和熟成。它的口感分明、新颖感全部,却是运用古板设施酿制而成——历经人工亲手采摘果实、怒放式发酵、篮中压碎等古板工艺进程。Peter将此酒款注脚为:“延续了Magill Estate Shiraz新颖格调,无时无刻都正在外现其特有的风土条目。”

  Penfolds Yattarna Chardonnay是广为人知的澳洲酒业起色功效,此中倾注了专业人士的大批居心及闭怀。Penfolds Yattarna Chardonnay是用仅来自严寒地域的最佳霞众丽(Chardonnay),配以最严密且专业的酿酒技巧变成的。它是南半球最佳的霞众丽白葡萄酒之一,其格调颇具陈年潜力。

  本年,白葡萄酒品德卓异,稀少是Reserve Bin 08A Adelaide Hills Chardonnay,能够称得上是奔富酒庄酿制葡萄酒以后最上乘的佳作之一。而最值得注意的红葡萄酒则是Penfolds St Henri Shiraz,这回是该款稀少佳酿自首个年份宣告以后的第50个年代。Bin 707 Cabernet Sauvignon异常抢眼,纵然是正在佳酿浩繁的浪费酒款中,也相当密切。当然,大众守候的2005 Grange,其质地也与2004年出厂的八两半斤。