珠海全达参股法国中世纪时期酒庄源于1049年的酒

  1995年,法邦普莱蒙酿酒集团收购了这座修道院酒庄,起先行使修道院中的原生葡萄种类(塔纳,皮南,品丽珠)酿制“圣山修道院酒庄干红葡萄酒 Monastère de Saint-Mont”,并得到了壮大的获胜。目前,圣山修道院酒庄干红葡萄酒已成为最顶级的葡萄酒之一。

  圣山修道院酒庄坐落正在贯穿法邦和西班牙的比利牛斯山脚下,面朝通往大西洋的阿杜尔河,云云靠山面水的风水宝地属于“天主赐赉有福之人”,这是一个有着近年千年史册的酒庄,远远望去有着英剧《唐顿庄园》的陈腐和安闲;当你走近它时,又会创造无论是院子、走廊、餐厅,乃至每个角落,都给你宾至如归、温馨恬逸的感受,客房计划简约而时尚,每间客房还配有桑拿房,知足客人的差别需求。

  圣山修道院最早修筑于1049年,修羽士们起先正在圣山地域布道宣教,修身酿酒。

  圣山修道院酒庄干红是圣蒙法定产区AOP佳酿,仰仗一片自11世纪便起先栽种的陈腐葡萄园,产自于这片葡萄园的每一瓶圣山修道院酒庄干红,都被付与了杰出的职责,给人带来壮健与生气,这恰是圣山修道院的精神所正在。

  圣山修道院酒庄及其餐厅聘任比利时籍米其林二星大厨Jean-Paul及夫人职掌筹办料理,配偶俩把欧洲星级栈房的料理形式和米其林餐厅的高超厨艺相集合融入到酒庄的筹办中,带给你圭臬的温柔和大方的体验。

  2019年7月8日,珠海全达公司正在法邦西南普莱蒙地域参股的圣山修道院酒庄,原委整修一新后正式开庄。

  “要让更众的人可能感触到这座中世纪古堡背后的葡萄酒故事,通过修修、文明、史册,去感触法邦葡萄酒财富的发达历程。”珠海全达总司理孙绍良称,这是咱们改制酒庄的初志。

  圣蒙产区受益于特别的微天气影响,正在葡萄的全豹孕育季降雨较少,日间阳光满盈,夜晚清冷恬逸,是以葡萄可能正在充足成熟的条目下照旧保留相对均衡的酸度,而且险些没有病害的骚扰,是以大个别葡萄园都极少喷施农药。该地域还具有3品种型的泥土:石灰质粘土,粘土和深色沙砾土,这些泥土也为种类的众样性供应了保险。正在整整7.5公顷的葡萄园中,珠海全达只挑选了此中5公顷最优质的葡萄来酿制这款圣山修道院酒庄干红。

  到了18世纪,经过过狼烟浸礼的修道院逐步弱化了其原有本能,圣山修道院转而成为了圣山地域最富盛名的酿酒庄园,同时也带头了全豹圣山地域的发展发达。

  开业当天,珠海全达公司总司理孙绍良率一行人赴圣山修道院酒庄,与法邦圣蒙市市长Michel Petit先生、圣蒙酒庄庄主Marc Ducourneru先生、普莱蒙酿酒集团主席Joel Boueilh先生、总司理Olivier Bourdet-pees先生及其他法邦同伙联合参与开业庆典举动。

  酒庄两旁的山坡上种植着大宗的葡萄树,此中有一小片葡萄园是法邦独一由政府定名的宇宙史册文明遗产葡萄园。十九世纪中叶,一种叫“根瘤蚜虫”的病虫害虐待了全豹欧洲大陆的葡萄园,仅这一小片的葡萄古迹般的存活下来,现正在这一小片葡萄园属法邦普莱蒙酿酒集团扫数,每年的产量亏折2000瓶,弥足珍稀。

  走出酒庄,另有更众惊喜等着你: 陈腐的教堂,参天的古树,安闲而安全的法邦西南部艾尔小镇……徐行正在古朴的街道上,欢畅或伤心都跟着工夫飘散而去,你只是享福当下…

  珠海全达是中邦较早一批主流进口葡萄酒运营商,目前也是中邦出名精品酒运营商,结构法邦、西班牙、澳大利亚、智利等重要产区,近年加倍侧重对上逛重心酒庄、品牌资源的把控。

  孙绍良称:“什么是精品葡萄酒,精品葡萄酒就应当有浓密的内情,有最可靠的酿酒故事。它就像是一本书,一部史册剧,一幢充满重淀的修修。这座有着近1000年史册的圣山修道院酒庄,就重淀着圣山修道院酒庄干红的故事。”

  出格值得保举的是圣山修道院酒庄干红葡萄酒。这是一款特意为圣山修道院酒庄量身定制的高端系列葡萄酒:俊美的宝石红带紫色酒裙,香气绽放温柔,充满了馥郁成熟的黑李子,黑加仑以及优质橡木桶带来的香草,烤面包气味。入口机闭大方细腻,酸度懂得透亮,圆润均衡,如甘泉般清冽,令人唇齿留香。