最新到货:酒神亨利·贾叶的爱徒勃艮第天才酿酒

  丹尼斯·莫泰酒庄(Domaine Denis Mortet)位于法邦勃艮第哲伏香贝丹(Gevrey-Chambertin)。前任庄主是曾拜师酒神亨利·贾叶(Henri Jayer)的天赋酿酒师丹尼斯·莫泰(Denis Mortet),产出过很众传奇佳酿。不幸的是,他正在2006年自裁身亡,方今其子阿诺·莫泰Arnaud Mortet肩负酒庄的重担。

  丹尼斯·莫泰是一个对葡萄酒工作充满热心的人,对付一起葡萄园职责都每每亲力亲为。1996年,他决策禁止运用除草剂和化肥,保存葡萄的自然因素。此外,他对峙对产量举办苛肃限度并举办3次果实筛选来选用此中最优质的来酿酒。阿诺·莫泰接受酒庄后,起头采用有机种植,通盘职责均由人工竣工。

  原题目:最新到货:酒神亨利·贾叶的爱徒,勃艮第天赋酿酒师,丹尼斯莫泰酒庄,热夫雷香贝田一级园特惠中!

  查尔斯·莫泰(Charles Mortet)从1956年起头种植葡萄,当时葡萄园的面积仅有一公顷。1992年,他的儿子丹尼斯(Denis)接受了片面炊业,葡萄园散布正在哲伏香贝丹(Gevrey-Chambertin)、香波慕西尼(Chambolle-Musigny)、伏旧(Vougeot )等地舆处所极佳的产酒村,占地抵达了4.5公顷。

  丹尼斯·莫泰拜师亨利·贾叶(Henri Jayer),正在90年代酿出了质料绝佳的酒款,酒庄声名鹊起,享誉海外里。不幸的是2006 年,丹尼斯·莫泰以自裁的体例终止了我方年仅51岁的性命。他的儿子阿诺·莫泰(Arnaud Mortet) 接受了家族企业,他是一个富裕激情,管事出格苛谨的年青人,为酒庄职责付出了庞杂的元气心灵和期间。

  进口葡萄酒供应商这个微信大众号是上海葡蕴酒业有限公司运营的集宣称葡萄酒文明、发扬俊美存在理念的专业进口葡萄酒学问、资讯、售卖平台,咱们按期会推出极少超高实惠的佳酿回馈给广泛客户们,上海葡蕴酒业有限公司规划进口葡萄酒众年,团结伙伴笼罩寰宇大片面核心都邑,为咱们的客户供给了法邦、意大利、澳洲、智利、阿根廷,等数个邦度数百款佳酿!返回搜狐,查看更众

  正在酿制上,阿诺·莫泰接受了父亲的理念,运用更轻柔的萃取体例,更众地采用淋皮而非压皮的体例;举办片面的带梗发酵,塑制清香的花果香气;不再大比例地运用新橡木桶,装瓶前还会将酒液移动到不锈钢罐中静置一个月,从而酿制出更为精巧斯文、富裕矿物感的葡萄酒,并试图敷裕呈现分歧的风土特性。恰是如许苛肃的探索和不懈的竭力,再加上我方的成立力,阿诺获得了庞杂的告成,续写着家族的史书。