彩票联盟骑士酒庄:波尔多格拉夫红白双雄的列

  1983 年,彩票联盟酒庄被波尔众出名酒商伯纳德家族(Bernard)家族收购,之后由奥利维尔·伯纳德(Olivier Bernard)经管,他贯彻了酒庄找寻协调和完整的精神。1988 年,他将其厚实的葡萄酒酿制及筹备履历教授给了现任庄主奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)。

  正牌干白常带有柑橘类生果、白桃、橡木和香草的香气,组织完备,浓厚众汁,带一点微妙的苦味。

  正牌干红常带有草本植物、深色浆果、烟草、烟熏香气,单宁细腻,酸度美丽,均衡而清爽。

  骑士酒庄占地 100 众公顷,约 60 公顷为葡萄园,园内泥土底土为黏土-砾石,外土厉重是砾石、沙质碎石,园周有松树缠绕,另有河道安排天气,优良的生态境遇使它有“格拉夫的阴事花圃”之称。

  酒庄酿酒找寻响应出风土原貌,葡萄成熟后经由手工采摘,并分地块分批酿制。红葡萄酒会举行冷浸渍以获取崭新厚实的果香,温柔萃取,并进入个别新的橡木桶中陈酿 18 个月独揽;白葡萄酒采摘后,会分地块应用气囊温柔压榨,之后再举行酒泥陈酿以获取更丰满的酒体和杂乱的香气。

  骑士酒庄位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan,固然目前这个子产区依然独立出了格拉夫,但分级的那年它依然属于格拉夫的),是一座格外迂腐的庄园。正在工程师皮埃尔·德·贝莱姆(Pierre de Belleyme)绘制的出名的 1783 年舆图上,它被声明为“Chibaley”(加斯科语中骑士的旨趣)。酒庄名继续用“Domaine”标识,近些年才逐步改为 “Chateau”。

  自全权收受酒庄从此,奥利维尔·贝尔纳不绝扩展葡萄园的界限,完备葡萄园经管格式与酿制工艺,从新种植了个别老藤,整修酒庄修造,酒庄样貌耳目一新,葡萄酒品德也更上一层。